Festival Brina: “Žganjekuho imamo Slovenci v krvi”
V ljubljanskih Križankah poteka Brina, festival džina. Glede na to, da je džin v zadnjih letih doživel pravo malo revolucijo – tudi pri nas je namreč vse več butičnih destilarn…
Začel se je ljubljanski teden gina, spomladi prihaja še festival
18 izbranih lokalov v glavnem mestu bo prihodnji teden dni streglo poseben koktajl z ginom – ta napoveduje festival gina, ki se bo v Ljubljani zgodil spomladi. Ekipa, ki je…
Od brinjevca do prvega slovenskega džina
Časi, ko smo govorili o kulturi pitja vina, so se po razcvetu butičnih pivovarn umaknili razvoju kulture pitja piva, v zadnjem času pa se zdi, da smo Slovenci odkrili kompleksnost…
Namešali smo najbolj priljubljene gin tonice z Odprte kuhne #video #foto
Namešali smo najbolj priljubljene gin tonice z Odprte kuhne #video #foto Avtor: Nina Vogrin Foto: Ana Kovač Z vse daljšimi in vse toplejšimi dnevi se je uradno začela tudi sezona…
RECEPTI IN NAMIGI Z GINOM SLOVENSKIH PROIZVAJALCEV
Koktajle mešamo s slovenskimi izdelovalci, ki jih morate poznati. Danes lahko v tiskani OK najdete pregled devetih slovenskih ginov, na delo.si pa pogovor s poznavalko Majdo Debevec o maniji, ki…
Komunikolog in magister logistike, ki raje kuha prvi slovenski gin
Erik Sarkič je najprej kuhal brinjevec, nato se je usmeril v pridelavo gina. Preskusil je več kot sto kombinacij, da je končno našel pravo. Dopoldan in pol Erik Sarkič. Foto:…
Erik Sarkič: Za liter brinjevca je potrebnih približno 8 kilogramov brinovih jagod, za liter gina pa 20 gramov
Erik Sarkič je tretja generacija žganjekuharjev z Brkinov oziroma Krasa. Poleg brinjevca, ki je tradicionalna žganica s Krasa, se je pred dvema letoma odločil, da bo izdeloval tudi gin, ki…
Slovenski gin, ki je v nekaj mesecih osvojil pivce
Foto: Ana Kovač V zadnjih nekaj letih smo se Slovenci razvili v navdušene pivce gina, pred dobrega pol leta pa je na trg prišel tudi prvi slovenski craft gin, ki…
Kako nastane brinjevec: prvo kuhanje – žonta in brinovo olje
Brinje je torej končalo “kuhati”. Jagode so padle pod nivo vode. To pomeni, da je končano. Sledi kuhanje. Prvo kuhanje brinja. Brinjevec se namreč kuha dvakrat. Ponavadi ga kuhamo v…
Kako nastane brinjevec: tolčenje in mletje brinja
Kako torej nastane brinjevec. Najprej je treba brinove jagode nabrati. Težaško delo. Nabira se jih z velikim rešetom in s palico. Rešeto postavimo pod brin, nagnemo vejo in s palico…
No products in the cart. 